Sweet bar nebo také Candy bar má mnoho uplatnění i mimo svatební akce. Pojďme se ale spolu mrknout na využití „sladkého baru“ na svatbě. Sweet bar obecně představuje stolek či koutek plný sladkých pokrmů a sladkostí. Že se mu přezdívá „sladký bar“, ale neznamená že se v něm nemohou nacházet zdravé dobroty. Sladký přece nemusí znamenat nezdravý.
U klasického Candy baru se budou hromadit pravděpodobně mlsouni, kteří si potrpí na sladké. Můžeme ale vymyslet i jeho slanou variantu.
Jaké mohou tedy být varianty sladkého baru?
Klasický „dortíkový“ Sweet bar
V tomto koutku sladkého najdete vše od různých cupcaků, přes koláčky, dortíky, klasické dezerty jako je věneček, až po cukroví nebo sladké limonády. Mnohým to splní jejich představy sladkého na svatbě a budou tedy spokojeni.
Co ale hosté, kteří si představovali něco speciálního, něco co ještě nikdy neměli? Nabídněte jim…
Sweet bar plný netypických zahraničních dezertů a sladkostí
S touto variantou si můžete opravdu vyhrát. Můžete to pojmout jako „cestu světem“ a udělat na baru více skupinek sladkostí rozdělených podle zemí. Dobroty z Francie, Ameriky, Austrálie, Skotska nebo Itálie. Aby koutek působil přehledně, můžete ho ještě vylepšit ručně psanými cedulkami se jmény zemí i dalšími informacemi, ať si hosté mohou zjistit původ a podrobnosti k jednotlivým sladkostem. Součástí národního sweet baru mohou být makronky, cake pops, panna cotta, shortbread nebo pavlova.
Co když chcete udělat radost i milovníkům slaných pochutin?
Slaný bar
Slaná verze tohoto trendu by mohla zabotovat především u mužské části hostů, kteří si potrpí například na sýry. S rozvržením slaných pochoutek si můžete vyhrát úplně stejně, jako s těmi sladkými. Bar může zahrnovat různé ochucené i neochucené oříšky, hroznové víno, bagety, olivy, med, krekry, špízy, speciální šunky či právě již zmiňované sýry. Pokud plánujete více podobných druhů některé z pochutin – například sýrů, opět stojí za zvážení kartičky s popisem.
Jako poslední verzi zde máme ovocný Sweet bar, který potěší vaše chuťové buňky a udělá radost všem milovníkům zdravého mlsání.
Ovocný Sweet bar
Koutek pro všechny, kteří ocení zdravější variantu sladkostí a dobrot. Tento bar může například obsahovat ovocné pití, mrkvové, cuketové, jablečné či datlové dortíky, ovocné špízy, sušené ovoce, oříšky v kvalitní čokoládě, banánový chléb, chia pudinky nebo dezerty bez lepku či přidaného cukru. Tato varianta se dá opravdu hezky rozšířit do mnoha okruhů stravy a udělá radost nejen lidem co mají bezlepkovou dietu.
Kolik sweet bar stojí
Záleží zejména na dvou veličinách: kolik kousků na hosta počítáte a jaké dezerty vyberete. Všechno ostatní jsou už jen detaily.
Kolik kusů na hosta. Cukráři doporučují minimálně tři kousky na osobu, ideálně kolem pěti. Pokud podáváte i svatební dort, se třemi vystačíte. Když je sweet bar jediný sladký bod večera, počítejte s pěti a nechte si i rezervu – prázdný bar v deset večer vypadá smutně.
Cena za kus podle ceníků cukráren (2026).
- svatební cukroví a mini řezy – 8 až 20 Kč
- makronky, mini věnečky – kolem 25 Kč
- mini cupcakes, tartaletky, pavlova, mini cheesecake – kolem 39 Kč
- cake pops, mini brownies, dezerty v kelímku – kolem 45 Kč
- velké cupcakes, větrníky, profiterolky – kolem 55 Kč
- monoporce a dezertové nanuky – 59 až 110 Kč
Spočítejte si to. Sto hostů a tři kousky na osobu je tři sta kusů:
- jednodušší mix (cukroví, řezy, makronky) – kolem 6 000 Kč
- běžný mix (cupcakes, tartaletky, pavlova) – kolem 12 000 Kč
- prémiový mix (monoporce, kelímky, brownies) – kolem 16 000 Kč
Při pěti kouscích na hosta čísla zhruba o polovinu vyrostou a u prémiového baru se dostanete přes 25 000 Kč.
Co v ceně dezertů není. Půjčovné etažérek, podnosů a skla bývá od 1 000 Kč, někdy jen proti vratné záloze. Doprava obvykle stojí od 12 Kč za kilometr. A stojan, vozík nebo cedule „sweet bar“ jsou další položka.
Když pečete sami. Domácí varianta vyjde na zlomek ceny, ale počítejte s tím, že tři sta kousků jsou dva až tři dny práce a že je do soboty musíte mít kde uskladnit. Rozdělit pečení mezi rodinu funguje lépe než hrdinský výkon jednoho člověka.
Sweet barů můžete při vyšším rozpočtu svatby umístit více. Aby si tak každý našel své. Také můžete různé druhy spojit do jednoho většího baru.
Dejte vašim hostům vše, co jejich chuťové buňky žádají ve vašem „Sladkém baru“!